タイトル
おからポテサラ風入りハム包みカツ
キャッチ
3人分
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試しに作ってみたら、我が家の保守的男性たちもよく食べました。適当で計測は目分量、お許しを。さらに研究します。
調理時間
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■材料
作りやすい量のおからポテサラ風 :
おから生 : 半袋
だし : 約1.5カップ
じゃが芋 : １個
ツナ缶 : １缶
塩コショウ : 適量
粉チーズ : 大さじ２～
ハム包みカツ :
具 : 上記半量
スライスハム : ６枚
衣 :
バッター液 : ※
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: 揚げ油
お好みのソース :
■手順
手順 1 : だしをとり、おから、芋、汁ごとのツナを小鍋で弱め中火で煮る。時々かき混ぜる。水分が減ったら弱火にして、芋をざっとつぶす。
手順 2 : 小鍋のものを塩コショウで味つけ。粉チーズもあるとさらに美味しい。あら熱をとる。
手順 3 : 丸いスライスハムを広げて並べ、小鍋の具を置いて、ハムを折り、包むように半円に形づくる。これにバッター液、パン粉を付ける。
手順 4 : 揚げていく。中は火が通っているので、180℃で周りを固めて色づけるくらいでよい。半分に切り盛り付けた。お好みのソースで。
■アレルゲン