タイトル
全粒粉いり小麦粉あんパン
キャッチ
20個
コメント
米なら玄米、小麦なら全粒粉でしょ。
調理時間
写真
ロゴ
■材料
強力粉(カメリア) : 200ｇ
全粒粉 : 100ｇ
牛乳 : 255㏄
塩 : 2g
砂糖 : 20ｇ
バター(無塩) : 24ｇ
ドライイースト : 12ｇ
■手順
手順 1 : 全粒粉100ｇ
カメリア200ｇ
を合わせる
手順 2 : 全粒粉とカメリアとあわせたものに
牛乳，砂糖、
ドライイースト、塩、
バターを入れ捏ねる
手順 3 : 器械から取りだし
丸めてボールに入れ発酵器にいれます
20分ぐらい
手順 4 : 発酵器から取りだし
穴がしっかりしているのでOK!
手順 5 : あんを丸めておく
ここに載せましたが
早くに作っておくいいと思います
手順 6 : あんを入れ並べました
手順 7 : 2次発酵が終わり
だいぶ膨らんでいますこれから180度に
温めておいた
オーブンに入れます13分ほど
手順 8 : 出来上がりです！
■アレルゲン
【乳】,【小麦】