全粒粉100%＋雑穀のパン ☆HB使用

1斤

重すぎず、軽すぎず、中はしっとりめ。全粒粉100%にさらに雑穀をプラス。少量のドライイースト使用で小麦の味がしっかり

■材料

全粒粉(スーパーファインハード) : 250g
マルチシリアル(10種の雑穀ミックス) : 15g
水 : 195cc
塩 : 2g
きび砂糖 : 20g
バター(加塩) : 10g
ドライイースト(サフ金) : 1.5g

■手順

手順 1 : 材料をセットして、”全粒粉パンコース”スタート♪

【小麦】