タイトル
簡単♪小麦粉で作る♪ 肉まん
キャッチ
６個分
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小麦粉で作る♪モチモチ肉まん
調理時間
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■材料
★小麦粉 : ２００g
★ベーキングパウダー : １０g
☆ぬるま湯(３０℃ぐらい) : ９０cc
☆砂糖 : ２０g
☆サラダ油 : ２０cc
☆塩 : 少々
豚ミンチ : １００g
◎長ネギ : 1/4本
◎しいたけ : １個
◎しょうが : 小さじ１杯
◎砂糖 : 小さじ１杯
◎塩 : 小さじ1/3杯
◎しょうゆ : 小さじ1/2杯
◎ゴマ油 : 小さじ1/2杯
◎片栗粉 : 大さじ1/2杯
◎酒 : 大さじ1/2杯
■手順
手順 1 : ★を合わせてふるいます。
☆の材料を入れて
粉っぽさがなくなるまで練ります。
手順 2 : 粉っぽさがなくなれば
一つにまとめて
ラップをかけ
２０～３０分おきます。
手順 3 : 長ネギ、しいたけ、しょうがを
細かいみじん切りにします。
手順 4 : 豚ミンチに◎の材料を加えて粘りが出るまで混ぜる
６等分して丸めます。
手順 5 : ２０～３０分おいた生地も６等分します
手順 6 : 生地を６等分して丸めて伸ばしていきます
手順 7 : 生地に具を包んで
小さく切ったクッキングシートを底に敷きます
手順 8 : 蒸気のあがった蒸し器に入れ強火で１２分
手順 9 : 出来上がり
■アレルゲン
【小麦】