タイトル
うちのフライドチキン！
キャッチ
5人分
コメント
フライドチキンをお腹いっぱい食べたくて作ってみました！
調理時間
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■材料
卵液 :
☆卵 : 2個
☆牛乳 : 1カップ
☆ニンニク : チューブ2㎝くらい
衣(作りやすい分量) :
★小麦粉 : 1カップ
★塩 : 大さじ1/2
★オールスパイス : 小さじ1
★マジックソルト : 小さじ1
サラダ油(揚げ用) : 適量
鶏肉 : むね肉1枚、もも肉2枚、手羽元10本
■手順
手順 1 : 鶏肉を一度洗って、キッチンペーパーで拭いて水気を取る。
手順 2 : 鶏肉を切る。むね肉ともも肉は1枚を４等分、手羽元は骨に沿って切り込みを入れ火を通りやすくする。
手順 3 : ☆を混ぜ合わせ卵液を作り鶏肉を漬け込みます。
今回はジップロック(特大)2個使いました。
(30分くらい漬け込みました)
手順 4 : 大きめのボールに★の粉を入れて混ぜ、3の肉に粉をまんべんなく付ける。
手順 5 : 鍋にサラダ油を熱して160~170度で5分、裏返して5分、更に裏返して3分揚げて出来上がりです！
■アレルゲン
【鶏肉】,【小麦】,【乳】,【卵】