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鶏肉とシャキシャキ野菜のさっぱり甘酢和え
キャッチ
2人分
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カリッと焼いた鶏肉とシャキシャキ野菜を甘酢で和えます♪お肉も野菜もとれてバランスのいい一品です☆
調理時間
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■材料
鶏もも肉 : 180g
＊卵 : 1/2個
＊薄力粉 : 大さじ2
○砂糖 : 小さじ2
○酢 : 大さじ1と1/2
○しょうゆ : 大さじ1と1/2
すりごま : 大さじ1
玉ねぎ : 60g
豆苗 : 50g
人参 : 50g
サラダ油 : 大さじ2
塩 : 少々
こしょう : 少々
■手順
手順 1 : 耐熱容器に○を混ぜ合わせ、ラップをせずに電子レンジ600wで約30秒加熱する。
手順 2 : 玉ねぎは薄切りにして水にさらして水気をきる。豆苗は根を落とし、半分に切ってさっと茹でて水気を絞る。
手順 3 : 人参はピーラーで薄くスライスし、千切りにし塩でもみ、水洗いして水気をきる。
手順 4 : 鶏肉は余分な脂肪を除き一口大のそぎ切りにする。ジップ付き袋に入れ、塩、こしょうをまぶし、＊を入れてよくもみ込む。
手順 5 : フライパンにサラダ油を引き、4を揚げ焼きにする。油をきる。
手順 6 : ボウルに2、3、5を入れて1とすりごまを加えて混ぜ合わせる。
■アレルゲン
【ごま】,【卵】,【もも】,【鶏肉】