タイトル
さつまいものパウンドケーキ
キャッチ
8×20×7のパウンド型1個分
コメント
さつまいもをたっぷり入れた、秋のパウンドケーキです♡
調理時間
写真
ロゴ
■材料
さつまいも : 1本（200g）
バター（常温に戻す） : 100g
きび糖 : 100g
玉子(M)（常温に戻す） : 2個
小麦粉 : 100g
◎メープルシロップ : 大さじ1杯
◎シナモンパウダー : 2振り
黒いりごま : 大さじ1杯位
■手順
手順 1 : さつまいもは半分にカットして、片方は皮を剥き、それぞれ1㎝角にカットして水に10分程浸してアクを抜いた後、水を切る
手順 2 : 1にそれぞれふんわりラップをかけて、600wのレンジで3分加熱し、皮のついてる方に◎を加えて混ぜておく
手順 3 : ボウルにバターを入れて白っぽくなるまで撹拌し、きび糖の半量を2〜3回に分けて加え、その都度よく撹拌する
手順 4 : 玉子は卵黄と卵白に分け、卵黄を1個ずつ加え、その都度よく攪拌する（※1コツ参照）
手順 5 : 卵白を滑らかに攪拌し、途中きび糖の半量を2〜3回に分けて加え、ツノが立つまでしっかり撹拌する
手順 6 : 4に5の1/3量を加え、泡を潰さないように、スパチュラで切るように混ぜ合わせる
手順 7 : 小麦粉を振るいながら加え、練らないようにスパチュラで切るように混ぜ合わせる
手順 8 : 残りの5を、泡を潰さないように加えて混ぜ合わせ、2の皮を剥いたさつまいもを加えてざっくり混ぜ合わせる
手順 9 : オーブンシートを敷いたパウンド型に8を流し入れ、2の皮のついたさつまいもを入れ、黒胡麻を振る（※2コツ参照）
手順 10 : 180℃に予熱したオーブに9を入れ、膨らんできたら160℃に温度を下げ、45分焼き、焼き上がったらクーラーに乗せて冷ます
手順 11 : 出来上がり！
焼きたてはふわふわ、一晩置くと、ずっしり重くしっとりです♡
手順 12 : 『かぼちゃのパウンドケーキ』（ レシピID : 5323761 ）
手順 13 : 『ココナッツたっぷり！パウンドケーキ♪』（ レシピID : 3355335 ）
手順 14 : 『抹茶ホワイト☆チョコパウンドケーキ』（ レシピID : 4351046 ）
手順 15 : 『栗きんとんのリメイク☆HMパウンドケーキ』（ レシピID : 4269929 ）
手順 16 : 2018/10/06「さつまいもパウンドケーキ」の人気検索で10位になりました！
手順 17 : ブログを更新してます！
《LINE OFFICIAL BLOG》
http://lineblog.me/sachi/
■アレルゲン
【ごま】,【小麦】