タイトル
鶏ももなすピーマンコッ照り味噌炒め
キャッチ
4人分
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なすとピーマンのコッ照り味噌炒めです。豚肉の代わりに鶏もも肉を使ってます！
調理時間
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■材料
なす : 3本 乱切り
ピーマン : 3個 乱切り
鶏もも肉 : 120g
☆下味 :
塩 : ひとつまみ
こしょう : 適量
酒 : 大さじ
薄力粉 : 大さじ1
★調味料 :
味噌 : 36g（大さじ2）
砂糖 : 18g（大さじ2）
酒 : 15g（大さじ1）
しょうゆ : 6g（小さじ1）
☆仕上げ用 ごま油 : 適量
☆炒め用 油 : 適量
■手順
手順 1 : 鶏もも肉を小さめに切り、ビニール袋に入れ下味をつける（30分くらい冷蔵庫に）。
★調味料を合わせる。
手順 2 : なす、ピーマンを乱切りし、ボウルに入れ、ふんわりラップで600w 2分レンチンする。
手順 3 : 【作り方1】のビニール袋に薄力粉を入れ、全体に絡める。フライパンに油を敷き、鶏肉をパラパラと炒める。
手順 4 : フライパンにレンチンした野菜を加え、★調味料を回し入れ炒める。仕上げにごま油を回し入れる。
■アレルゲン
【ごま】,【もも】,【豚肉】