タイトル
☆美味しい天丼☆
キャッチ
2人分
コメント
たまには揚げ物もどうですか？美味しい天丼です♪
調理時間
写真
ロゴ
■材料
ナス : 2本
カボチャ : 150g
エビ : 4尾
ししとう : 4本
薄力粉 : まぶす用
サラダ油 : 揚げる用
❮天丼のタレ❯ :
☆和風顆粒だし : 小さじ1/2
☆醤油 : 大さじ2
☆みりん : 大さじ2
☆砂糖 : 小さじ2
☆水 : 100㏄
❮天ぷら粉❯ :
◆冷水 : 200㏄
◆薄力粉 : 200g
◆卵 : 1個
■手順
手順 1 : ナスは縦半分に切って切り筋を入れておく。
海老は背わたを取る。
☆の材料を混ぜておく。
手順 2 : 具材に薄く薄力粉をまぶしておく。
手順 3 : ☆の材料を鍋に入れて弱火～中火で煮詰める
手順 4 : ボウルに◆の冷水と卵を入れて泡を取ったら薄力粉を少しずつ加える。
手順 5 : 天ぷら粉にサッとくぐらせ、180℃に熱した油で揚げる。
手順 6 : 器にご飯を盛り揚がった天ぷらを乗せ③で煮詰めた天丼のたれをかけたら完成！
■アレルゲン
【卵】