マクロビ全粒粉ココアクッキー

マクロビなのにココア味のクッキーが食べられるなんて幸せ感じます♪ココアのおかげで全粒粉の独特な味が消えて超美味しい！

■材料

全粒粉 : 100g
焙煎玄米粉（なければ全部全粒粉でも） : 30g
ココアパウダー : 小さじ2
米油 : 大さじ3
メープル : 大さじ3
豆乳ヨーグルト（普通のヨーグルト、豆乳、牛乳、水でも） : 大さじ2
ベーキングパウダー（アルミフリー） : 1.5g
クルミ : 40g

■手順

手順 1 : オーブンを180度に予熱
手順 2 : クルミを刻む
手順 3 : クルミ以外を混ぜてしっとりしてきたらクルミも入れて手でこねる
手順 4 : 棒状にまとめて、5〜7㎜の厚さに切ってオーブンで20分焼く

【乳】