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さくさく＊にんじんクラッカー
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４人分
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ほんのりにんじんの香り。いろんな形で楽しみながら、お子さんのおやつにもどうぞ。ｂｙ春日部市保健センター管理栄養士
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■材料
にんじん : 35ｇ
小麦粉 : 135ｇ
青のり : 小さじ１
塩 : 小さじ1/3
バター : 27ｇ
■手順
手順 1 : にんじんは皮をむいてすりおろしておく。オーブンを170℃に予熱する。
手順 2 : 小麦粉に青のり、塩を軽く混ぜ、バターを加えてつぶすようにして混ぜる。
手順 3 : ２に１のにんじんを加え、かたさを調整しながら水を加え、粘土くらいのかたさにまとめ、30分ほど休ませる。
手順 4 : 分量外の小麦粉の上に生地を置き、めん棒で２mmほどの厚さに平に伸ばす。
手順 5 : 伸ばした生地を好きな形に切る。
手順 6 : 天板にクッキングシートを敷いて５を並べ、170℃のオーブンで10～15分、かりっとするまで焼く。
■アレルゲン
【小麦】