タイトル
ふんわりモチモチぶどうパン(HB使用)
キャッチ
6個分
コメント
ぶどうタップリのフワフワパンです。
調理時間
写真
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■材料
強力粉 : 175ｇ
薄力粉 : 20ｇ
米粉 : 25ｇ
卵(M) : 1個
水 : 90cc
黒糖 : 大さじ1
蜂蜜 : 大さじ1
スキムミルク : 大さじ1
塩 : 小さじ1
バター : 10ｇ
ドライイースト : 3.5ｇ
干しぶどう : 90ｇ(1つ15ｇ)
■手順
手順 1 : ホームベーカリーの内釜へ干しぶどう以外の材料を入れる。
生地作りコース スイッチ ON。
手順 2 : 生地が出来たら6等分に分けてラップをする。
ベンチタイム10分。
手順 3 : 生地を広げてぶどうを包み、少し長方形になる様に成形する。
手順 4 : 40度のオーブンで30分二次発酵。
手順 5 : 170度のオーブンで15分焼く。
■アレルゲン
【卵】