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幼児食 鮭のムニエル チーズ風味
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■材料
生鮭 : 一切れ
塩 : 小さじ1/4
粉チーズ : 小さじ1
小麦粉 : 大さじ2
油 : 適量(深さ一センチくらいでok)
■手順
手順 1 : 鮭を4等分して塩を振り、粉チーズをまぶす。※ほんの少しで大丈夫。
手順 2 : 油を160度に熱する。
手順 3 : ビニール袋に小麦粉を入れ、鮭も入れてまぶす。一切れずつ余分な粉をはたきながら取り出し、油に入れる。
手順 4 : 片面3分ずつ、両面で6分揚げ焼きにしたら取り出し、クッキングシートの上に取り油を落とす。急いでる時は保冷剤で冷ます。
■アレルゲン
【小麦】