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おもちチヂミ
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残りもののお餅のアレンジです。
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■材料
切り餅 : 6個
ちりめんじゃこ : 15g
人参 : 45g
長ネギ : 45g
ニラ : 45g
小麦粉 : 大さじ3
水 : 大さじ3
ゴマ油 : 小さじ2
■手順
手順 1 : 餅は4つに切り、厚さも半分する。野菜は3㎝の細切りにする。
手順 2 : フライパンにゴマ油小さじ1をひき、餅の1/2量を敷き詰め、じゃこ、人参、長ネギ、ニラの順に半量ずつのせて中火にかける。
手順 3 : 小麦粉と水を混ぜ、半量を上からかけて、蓋をして3分、裏返して3分焼く。同様に残りの材料でもう1枚焼く。
手順 4 : ポン酢やマヨネーズなどお好みでつけていただく。
■アレルゲン
【小麦】