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ホタテとじゃがいものマヨ醤油炒め
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ホタテが美味しい！
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■材料
ホタテ貝柱 : 6個
じゃがいも : 2個
さやいんげん : 6本
塩胡椒 : 少々
小麦粉 : 少々
サラダ油 : 小さじ1
マヨネーズ : 大さじ2
醤油 : 小さじ2
ブラックペッパー : 少々
■手順
手順 1 : じゃがいもは皮をむいて7㎜の輪切りにして、さらに縦に幅7㎜に切って、水にさらす。いんげんはヘタを切って半分に切る。
手順 2 : じゃがいもといんげんを1分30秒ほど茹でて、ザルにあげて水気を切る。
手順 3 : ホタテは両面に塩胡椒をして、小麦粉を薄くまぶす。フライパンに油を熱して、ホタテの両面を1〜2分ずつ焼き色がつくように焼く
手順 4 : じゃがいもといんげんを加えて30秒ほど炒め、マヨネーズ、醤油を加えて炒め合わせる。
手順 5 : 器に盛り、ブラックペッパーを振る。
■アレルゲン
【小麦】