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羽根つき餃子のつくり方
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綺麗な羽根つき餃子ができます。おすすめだよ。
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■材料
生餃子 : 10～12個
●小麦粉 : 大さじ1
●水 : 大さじ2
●ぬるめの水 : 160ml
サラダ油 : 適量
ごま油 : 小さじ2
■手順
手順 1 : フライパンに油を全体にひき、餃子を円形に並べる。
手順 2 : 小麦粉を水で玉のないように溶く。解いたところにぬるま湯を注ぐ。
手順 3 : 火をつける。小麦粉水を中心からぐるりと餃子の上に回しかける。蓋をして強火。
手順 4 : 2分ほどしばらくするとパチパチしてくるので蓋をあける。中火にする。
手順 5 : 周りの羽根が剥がれてくるのでごま油を鍋肌に回しかける。フライ返しでフライパンから剥がれるようにする。
手順 6 : 円形の皿を餃子の上にかぶせ、フライパンをひっくり返して皿に移す。
■アレルゲン
【ごま】,【小麦】