タイトル
HB◎湯種クリームチーズ全粒粉パン
キャッチ
一斤分
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砂糖なしで、バターを低脂肪クリームチーズに代わった全粒粉パン。そして湯種生地も練り込んで、美味しさも栄養価も高める。
調理時間
写真
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■材料
強力粉 : 125g
全粒粉 : 25g
塩 : 2g
スキムミルク : 8g
低脂肪クリームチーズ : 15g
水 : 80g
ドライイースト : 3g
湯種 :
強力粉 : 100g
お湯 : 100g
■手順
手順 1 : 低脂肪クリームチーズを室温に戻す。
手順 2 : ボウルに強力粉とお湯を入れて、ひとまとめにする。
手順 3 : 材料を順にケースに入れる：①水②塩、スキムミルク、クリームチーズ③粉類、湯種
手順 4 : ※強力粉は水面隠れるように、イーストが水に避けて入れる
手順 5 : コースを設定する。
「全粒粉パン」コース、
「焼き色」普通で。
手順 6 : 約4時間33分ほどかかって、焼き上がり！
■アレルゲン