タイトル
ベーコンのコロコロコロッケ
キャッチ
4人分（１人4個）
コメント
今日のコロッケはいつもと違うょ～＼(^o^)／
調理時間
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■材料
じゃがいも : 4〜6個
ベーコンブロック : 200〜300g
玉ねぎ : 1個
人参 : 3〜4cm
オリーブ油 : 大さじ1
バター（チューブ） : 5〜8cm
マヨネーズ : 大さじ1〜3
塩コショウ : 少々
チーズ（ピザ用） : 適量
ハーブ（お好きなので大丈夫です） :
バジル（乾燥） : 小さじ1
オレガノ（乾燥） : 小さじ1
衣 :
小麦粉 : 80g
卵 : 1個
水又は牛乳 : 50〜100cc
パン粉あれば生パン粉 : 適量
ソース :
ケチャップ : 大さじ4
練からし（チューブ） : 2cm
粒マスタード : 大さじ1
■手順
手順 1 : じゃがいも皮に切れ目を入れ15～20分茹で皮を取り除きで潰しバターを入れて混ぜてあら熱を取ってマヨネーズを入れ混ぜる
手順 2 : 茹でてる間に
ベーコンを5～8mmの角切り
玉ねぎを5～8mmのみじん切り
人参を3～5mmのみじん切り
手順 3 : オリーブ油を入れるベーコンを入れて火をつけて炒め焼き色をつけて、人参、玉ねぎを炒めて塩コショウ、ハーブを入れて更に炒める
手順 4 : ③のあら熱を取ってから①とチーズを混ぜて冷蔵庫で完全に冷まし16等分に分けて、丸めていく
手順 5 : 小麦粉、卵、水（牛乳）で衣を作って④を着けてパン粉をつける（形が崩れてもここで再度丸める）
手順 6 : 180℃の油できつね色になるまで揚げていく
手順 7 : 油を熱している間にソースを混ぜておく
■アレルゲン
【乳】,【卵】,【小麦】