タイトル
かぼちゃメイプルケーキ
キャッチ
18㎝スクエア型1個分とマフィンカップ7個分
コメント
ひょうたんカボチャを丸々１個使い切りたくてケーキとマフィンを焼きました。
調理時間
写真
ロゴ
■材料
ひょうたんカボチャ : 正味600g(１個)
ガムシロップ : 3個
(なければ砂糖) : (大さじ
無塩バター : 240g
三温糖 : 120g
卵 : 3個
メイプルシロップ : 大さじ6
薄力粉 : 110g
ベーキングパウダー : 小さじ3
アーモンドスライス : スクエアに20g+適量
■手順
手順 1 : カボチャの種と皮を取り、一口大に切り、レンジで柔らかくし、フォークで潰します。
手順 2 : ビックリする位の水分が出ますが、大丈夫です。ガムシロップを加えて混ぜ、冷ましておきます。
手順 3 : レンジで柔らかくしたバターをクリーム状になるまで混ぜ、砂糖を加えて白っぽくなるまですり混ぜます。
手順 4 : 溶き卵を数回に分けて加え混ぜ、メイプルシロップとカボチャを加えて混ぜます。
手順 5 : 振るっておいた粉類を加えて混ぜ、型に生地を流し入れ、アーモンドスライスを散らします。
手順 6 : 170℃に余熱したオーブンで、スクエアは32~35分焼きます。2回目にマフィンを170℃で22~24分焼きます。
■アレルゲン
【卵】