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全粒粉＆アインコーンアップルケーキ
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8人分
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古代小麦アインコーン（一粒小麦）と石臼挽き全粒粉のチアシード入りケーキです。
調理時間
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■材料
中身 :
①豆腐 : 150g
台 :
①石臼挽き全粒粉 : 70g
②アインコーン小麦粉 : 10g
③なたね油 : 大1
④塩 :
⑤ヘンプ油 : 大1/2
②粉末山芋(溶いたもの) : 10g
③アインコーン小麦粉 : 50g
④なたね油 : 50cc
⑤もち米飴 :
⑥有機チアシード :
⑦レモン汁 : 大1
⑧りんご（薄めの櫛形切り） : 1個
⑨シナモン : 少々
■手順
手順 1 : ボウルに台①②③の食材を入れ均一になるまで混ぜる。
手順 2 : 混ざった食材に台④⑤を加え混ぜる。
手順 3 : よく混ぜ合わせる。水を少しずつ加えながら固さを調整する。
手順 4 : 丸くまとめておく。
手順 5 : 中身⑧を用意し中身⑦を加えておいておく。
手順 6 : 中身①②をミキサーにかけたのち中身③④⑤⑥を加えミキサーにかける。ボールに取っておく。
手順 7 : 台、中身を用意しておく。
手順 8 : 耐熱皿に台を並べる。
手順 9 : 中身を半分流し込む。
手順 10 : リンゴを並べる。
手順 11 : 中身の半分を流し込み、中身⑨を振りかける。オーブンを200度で余熱しておく。
手順 12 : オーブン200度で40分焼いて完成。
手順 13 : 適当な大きさに切り分け盛り付け。
■アレルゲン
【りんご】,【小麦】