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クローン病でもグラタン
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2人前
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クローン病でも、バター使わなかったら、食べられます。脂質抑え、底残渣にします。
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■材料
米油(炒め用) : 3グラム
鶏肉(皮なし) : 70ｸﾞﾗﾑ
たまねぎ : 中1個
サラダほうれん草 : 1/2
塩 : 少々
コショウ : 少々
〇無脂肪牛乳 : 600cc
〇小麦粉 : 54ｸﾞﾗﾑ
米油(マカロニ用) : 1滴ほど
マカロニ : 100ｸﾞﾗﾑ
モッツァレラチーズ : 25グラム
パン粉 : 15グラム
■手順
手順 1 : ホワイトソースを作る。
無脂肪牛乳と小麦粉を耐熱ガラスボールに、入れます。
ダマが残らないように、しっかり混ぜる。
手順 2 : 1をしっかり混ぜたら
レンジで600ワットで3分間加熱する。途中取り出して、しっかり混ぜたら、再度加熱する。
手順 3 : 鶏肉皮と脂肪の部位を取り除く。角切りにする。
たまねぎは、繊維に反して細切り。
サラダほうれん草は、葉の部分のみ使う
手順 4 : 材料切ったら、フライパンに米油少量、肉、たまねぎの順番に炒める。サラダほうれん草を入れたら、塩コショウする。
手順 5 : 沸騰したお湯に米油1滴入れる。マカロニを入れて茹でる。
ポイント。袋に書いてある時間より少し長めに茹でて、消化を助ける。
手順 6 : マカロニを、ざるにあげて、耐熱ガラス容器に、
マカロニ 炒めた具、ホワイトソース、チーズ、パン粉を、乗せる。
手順 7 : 材料を耐熱ガラス容器に入れ、180度のオーブンで、
7分から9分焼く
出来上がり！！
■アレルゲン
【小麦】,【乳】,【鶏肉】