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HBで卵まるごと全粒粉パン
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卵を1個丸々入れたボリュームパンです。カロリーが高いので、全粒粉を入れました（笑）
調理時間
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■材料
強力粉 : 150g
全粒粉 : 50g
牛乳 : 150ml
バター : 20g
砂糖 : 20g
塩 : 3g
ドライイースト : 3g
ゆで卵 : 5個
ベーコン : 10g×5
マヨネーズ : 適量
塩コショー : 適量
■手順
手順 1 : ホームベーカリーで1次発酵までお任せします。気温によりますが牛乳とバターは30秒レンジで温めます。ゆで卵を作っておきます
手順 2 : 5等分（約80g）にして丸めて、固く絞った布巾で15分ベンチタイムします。
手順 3 : パンチでガス抜きをして、めん棒で伸ばし、ベーコン、マヨネーズ適量をのせ、その上にゆで卵をのせます。
手順 4 : 卵の上から塩コショーします。気持ち多目に。おしりはしっかりとじます。
手順 5 : 40度で40分2次発酵します。
手順 6 : ちょっとベーコンや卵が見える程度にバッテンにカットし、マヨネーズを適量のせます。190度で、13〜15分焼きます。
■アレルゲン
【卵】,【乳】