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ハロウィンに!オバケのパウンドケーキ♪
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切っても切っても断面がおばけに♪焼きたてはふわふわの生地で、ラップに包み冷蔵庫で保存すればしっとり生地になります♪
調理時間
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■材料
<13.5×6cmパウンド型1台分> :
白生地 :
卵白 : 2個分
砂糖 : 40g
サラダ油 : 40ml
バニラエッセンス : 適量
薄力粉 : 50
ベーキングパウダー : 2g
<17×8cmパウンド型1台分> :
黒生地 :
卵 : 2個
砂糖 : 70g
バター : 80g
薄力粉 : 80g
ブラックココアパウダー : 20g
ベーキングパウダー : 4g
デコレーション :
アイシングパウダー(ホワイト) : 10g
チョコペン(黒・オレンジ) : 各1本
トッピングシュガー : 適量
■手順
手順 1 : 【YouTube レシピ動画公開中】見てね♪
https://youtu.be/ECYRlr41h9Y
手順 2 : 卵白2個分をハンドミキサーで泡立てます。
手順 3 : 砂糖40gを分け加え更に泡立てます。
手順 4 : サラダ油40ml,バニラエッセンスを加え混ぜます。
手順 5 : 薄力粉50g,ベーキングパウダー2gを混ぜ、振るい入れ、しっかり混ぜます。
手順 6 : クッキングシートをセットした型に生地を入れます。
手順 7 : 数センチの高さから数回落とし、空気を抜きます。
手順 8 : 170℃に予熱したオーブンで10分程焼きます。
手順 9 : アルミホイルを被せ、更に15分程焼きます。
手順 10 : 型から出し、粗熱を取り、半分の厚みに切ります。
手順 11 : オバケの型で抜き、ストローでくり抜き目を作ります。
手順 12 : バター80gを室温に戻し、クリーム状に練ります。
手順 13 : 砂糖70gを加え混ぜます。
手順 14 : 卵2個を割り、しっかり溶き、バターに加え混ぜます。
手順 15 : 薄力粉80gにベーキングパウダー4g,ココアパウダー20gを加え混ぜます。
手順 16 : 振るい入れ、しっかり混ぜます。
手順 17 : 黒生地を箸に付け、オバケの目に生地を入れます。
手順 18 : クッキングシートをセットした型に生地を少し入れます。
手順 19 : オバケのパウンドケーキを中央に並べ、生地の残りを入れます。
手順 20 : 数センチの高さから数回落とし、空気を抜きます。
手順 21 : 170℃に予熱したオーブンで15分焼きます。
手順 22 : アルミホイルを被せ、更に20分焼きます。
手順 23 : 型から出し、冷まします。
手順 24 : 湯煎したチョコペンでクッキングシートに飾りを描き冷蔵庫で冷やしておきます。
手順 25 : アイシングパウダーに水少量を少しずつ加え混ぜ、コルネに入れ、パウンドケーキにかけます。
手順 26 : チョコの飾り,トッピングシュガーを載せれば完成です。
手順 27 : 【料理ブログやっています】見てね♫
http://sauce-recipes.seesaa.net/
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■アレルゲン
【オレンジ】,【卵】