ブリの味噌照り焼き

3人分

簡単なのに、濃厚な味わい！ご飯にぴったりで、子供にも好評です♪

■材料

ブリ : 3切れ
酒 : 大さじ1
薄力粉 : 大さじ1
ぬい子の田楽味噌（伊豆河童） : 大さじ2
醤油 : 大さじ1
みりん : 大さじ1
水 : 大さじ2
サラダ油 : 大さじ1

■手順

手順 1 : ブリに酒を振り10分置く。その後水気をふき取り、薄力粉をまぶす。
手順 2 : フライパンにサラダ油を入れて熱し、鰤を入れる。弱火～中火で両面を香ばしく焼き、一度取り出す。
手順 3 : フライパンの油を軽くふき取り、田楽味噌、醤油、みりん、水を入れて煮る。鰤を戻して絡め完成！！