卵と小麦粉がなくても★マヨでチキンカツ

2人分

卵と小麦粉の代わりにマヨネーズを使う簡単カツです。仕上がりしっとりでオススメ！

■材料

鶏胸肉 : 200ｇ
マヨネーズ : 大匙2
パン粉 : 1/2カップ
ハーブソルト（または塩コショウ） : 少々
揚げ油 : 適量

■手順

手順 1 : 鶏胸肉を半分に切り、フォークでぶすぶす穴をあける。ハーブソルトをふってしばらく置く。
手順 2 : マヨネーズをたっぷり塗って5分置いてなじませ、パン粉をまぶす。
手順 3 : 油を160度に熱して、色好く揚げる。レモンを添えていただきます。

【小麦】,【卵】