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マクロビ♡全粒粉のクレープ

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２人分

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味噌ソースで食べる簡単クレープ♡お野菜と合わせてランチにもぴったりです♡

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■材料

全粒粉 : 50g
天日海塩 : 少々
無調整豆乳 : 250ml
コーン油 : 小さじ１
サニーレタス : ２枚
きゅうり : 1/4本
貝割れ大根 : 1/4パック
ラディッシュ : １個
＜クレープソース＞ :
☆白味噌 : 大さじ１
☆赤味噌 : 大さじ１/2
メープルシロップ : 大さじ１
オリーブ油 : 小さじ１
国産レモン絞り汁 : 大さじ１

■手順

手順 1 : 全粒粉はふるい、豆乳を混ぜ合わせ、コーン油を熱したフライパンに流し入れて焼きます。
手順 2 : レタスは食べやすいサイズにちぎり、きゅうりは縦半分に切ってから斜め薄切りにします。
手順 3 : 貝割れ大根は根を切り落とし、ラディッシュは薄切りにし、冷水にさらして、シャッキとさせてから​①の生地に盛り付けます。
手順 4 : ☆を全部混ぜ合わせてソースをつくり、綺麗に巻けばクレープの完成です。

■アレルゲン

【乳】