全粒粉＆アインコーンクッキー

約15枚分

古代小麦アインコーン（一粒小麦）と石臼挽き全粒粉のヘンプオイル入りクッキーです。

■材料

①石臼挽き全粒粉 : 100g
②ビオ : アインコーン小麦粉
③チアシード : 10g
④ヘンプオイル : 大さじ2～
⑤米飴 : 大さじ2～
⑥塩 : 一つまみ
⑦水 : 大さじ2～

■手順

手順 1 : ボウルに①②③の食材を入れ均一になるまで混ぜる。
手順 2 : 混ざった食材に④⑤⑥⑦を加え混ぜる。オーブンを180℃で余熱する。
手順 3 : 食材を混ぜ合わせてまとめる。
手順 4 : 直径3㎝程にまとめる。180℃で約15分焼く。
手順 5 : 粗熱を取り完成！

【小麦】