タイトル
牛肉と玉ねぎのトマトジュース煮
キャッチ
2〜3人分
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牛こま切れ肉、玉ねぎをトマトジュースで煮込んでだいたい15分くらいでできます。パンやご飯、お豆腐にかけてもおいしいです。
調理時間
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■材料
牛こま切れ肉 : 200g
玉ねぎ : 1個
トマトジュース（無塩） : 2カップ
コンソメキューブ : 1個
味付け塩コショウ : 少々
粗挽き胡椒 : 少々
カルダモン :
オールスパイス :
コリアンダー :
ナツメグ :
オリーブオイル : 大さじ1
小麦粉 : 大さじ2
■手順
手順 1 : 材料を準備します。
手順 2 : 玉ねぎは皮をむいてよく洗い、頭と根元を切り落とします。縦半分に切り、薄切りにします。
手順 3 : 牛こま切れ肉にスパイス類をふりかけてなじませておきます。
手順 4 : 片手鍋にオリーブオイルを入れ、温めます。
手順 5 : 玉ねぎを炒めます。
手順 6 : 牛肉に小麦粉をふりかけ、全体にまぶしておきます。
手順 7 : 玉ねぎが半透明になってきたら牛肉を入れ、炒めながらほぐしていきます。
手順 8 : 牛肉に火が入ってかたら、トマトジュース2カップを入れます。
手順 9 : コンソメキューブを１つ入れフタをして10分くらい煮込みます。途中でかき混ぜ、焦げ付かないようにします。
手順 10 : 最後に塩、胡椒で味を調えて完成です。パンやご飯と一緒にいただきます！
■アレルゲン
【小麦】,【牛肉】