タイトル
超カンタン★本格いそ松風
キャッチ
14×12×4cmの流し型分
コメント
抹茶風味の、いそ松風。蒸し和菓子で、ふわふわです。
調理時間
写真
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■材料
薄力粉 : 100g
ベーキングパウダー : 小さじ 1
砂糖(三温糖) : 40g
塩 : 小さじ 1つまみ
水 : 100cc
レーズン : 大さじ
抹茶パウダー : 小さじ 1
■手順
手順 1 : 薄力粉とベーキングパウダーと抹茶パウダーを合わせてふるいます。砂糖もふるいます。
手順 2 : ボールに砂糖、塩、水を入れて、かき混ぜて、砂糖を溶かします。
手順 3 : 薄力粉を2にふり入れ、ゴムベラで縦に切る様にし、さっくりと混ぜ、混ぜ過ぎないようにします。
手順 4 : 流し型に薄くサラダ油をひき、蒸し器を火にかけ湯気を立たせます。
手順 5 : 3で作った種を型に入れ、表面を平らにします。
手順 6 : 湯気を強く立たせた蒸し器に型を入れ、ほんの少したったらレーズンをふり入れ、強火で約25分蒸します。
手順 7 : 竹串を刺して何もついてこなければ、出来上がりです。
■アレルゲン