タイトル
もちもち全粒粉パン
キャッチ
2個分（直径15cmくらい）
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外はカリカリ、中はもちもちの全粒粉をたっぷりと使用したパンです♪今回は豆乳を使用しました♪ない場合は牛乳で代用OKです。
調理時間
写真
ロゴ
■材料
＊強力粉 : 160ｇ
＊全粒粉 : 40ｇ
＊きび砂糖 : 10ｇ
＊塩 : 3ｇ
＊豆乳 : 70ml
＊水 : 70ml
＊無塩バター : 10ｇ
＊ドライイースト : 3ｇ
■手順
手順 1 : ＊印の材料を計ってホームベーカリーにセットする
手順 2 : ドライイーストは専用のケースに入れてセットする
手順 3 : パン生地コースで1次発酵までホームベーカリーにおまかせ♪
手順 4 : 取り出して、2等分にします。きれいに丸めてラップをかぶせてベンチタイム（30分）
手順 5 : ガスを抜いてもう一度きれいに丸め直します
手順 6 : 鉄板にクッキングシートをひいて、5を乗せてオーブンで2次発酵させます（50分）
手順 7 : 取り出したら、210度にオーブンを予熱させる。その間に、パン生地に強力粉を茶こしを使ってふります（分量外）
手順 8 : その上から好きな切り込みを入れてください♪
手順 9 : 予熱が終わったら13分焼いて出来上がり♪
■アレルゲン
【乳】