タイトル
＊パリッともっちり＊ポテトぎょうざ
キャッチ
作りやすい分量
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包むのが面倒、から出来たレシピ♩じゃがいもがもっちりしていて中の具はジューシーで食べたら餃子！お酒にもご飯にも合います♩
調理時間
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■材料
豚ひき肉 : 150g
えのき茸 : 1/2束
ニラ : 1/2束
白菜 : 2枚
じゃがいも（中） : 3個
小麦粉 : 大さじ2
水 : 大さじ2
★醤油 : 小さじ2
★酒 : 小さじ1
★ごま油 : 小さじ2
★塩 : 小さじ1/3
★こしょう : 少々
サラダ油 : 適量
つけダレ :
醤油 : 適量
酢 : 適量
ラー油 : お好みで
■手順
手順 1 : えのきは石づきを切り落としてみじん切りにする。ニラは5mm幅に切る
手順 2 : 白菜はレンジで2～3分加熱ししんなりしたらみじん切りして軽くしぼる
手順 3 : 豚ひき肉とえのき、白菜、ニラ、★をすべてボールに入れ、よく混ぜ合わせてギョーザのタネを作る
手順 4 : ジャガイモは皮をむき、スライサーでスライスして小麦粉と水をよくなじませる
手順 5 : フライパンにサラダ油をひき2のジャガイモを並べ1のタネを平らにのせ再度ジャガイモを並べてふたをし中火〜弱火で4分～5分焼
手順 6 : こんがり焼き色がついたら裏返し、再度4分～5分焼く
手順 7 : 焼きあがったら切りわけて器に盛り、酢じょうゆとお好みでラー油をつけていただく。
■アレルゲン
【ごま】,【小麦】