タイトル
きのこのクリームスープ
キャッチ
2〜3人分
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生クリなし！きのこの旨味たっぷりのクリームスープです♬ヘルシーで具沢山なのでお腹も満足◎
調理時間
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■材料
きのこ（2〜3種類・コツ参照） : 合わせて300g
玉ねぎ : 1/2個
オリーブオイル（バター） : 大さじ1杯
小麦粉 : 大さじ3杯
水 : 2cup
コンソメ顆粒 : 大さじ1杯
ローリエ : 1枚
牛乳 : 2cup
パセリ（みじん切り） : 少々
■手順
手順 1 : 玉ねぎは薄切り、えのき茸・しめじは石づきを落としてほぐし、舞茸もほぐしておく
手順 2 : オリーブオイルを熱っした鍋（STAUB 使用）に1を入れてしっかり炒める（かさが半分くらいになります）
手順 3 : 小麦粉を加えて粉っぽさがなくなるまで1分程炒める
手順 4 : 水・コンソメ顆粒・ローリエを加え、沸騰したら弱火にして5分程煮込む
手順 5 : 牛乳を加えて弱火のまま温め、塩コショウで味を整える
手順 6 : スープボウルに注ぎ、パセリを振ったら、出来上がり！
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手順 12 : 2018/10/21「クリームスープ」の人気検索で8位になりました！
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■アレルゲン
【乳】,【小麦】