タイトル
ししゃものフライ
キャッチ
4人分
コメント
ししゃもの素焼きで飽きた時にどうぞ♪
調理時間
写真
ロゴ
■材料
ししゃも（干し） : 8尾
①生卵（M） : 1ケ
②小麦粉 : 大さじ4
③水 : 大さじ5
小麦粉 : 大さじ2
パン粉 : 適量
サラダ油 : 適量
〜付け合せ〜 :
キャベツ（太めの千切り） : 2つかみ程
オリーブ油 : 大さじ1
塩 : ひとつまみ
〜マヨネーズソース〜 :
①マヨネーズ : 大さじ2
②プレーンヨーグルト : 大さじ2
③砂糖 : 小さじ1
④キュウリ : 添え＋みじん切り適量
お好み焼きソース : 適量
■手順
手順 1 : ①〜③を合わせバッター液を作っておく。
ししゃもに小麦粉をまぶしバッター液にくぐらせパン粉をまぶす。
手順 2 : サラダ油160℃でキツネ色になるまで返しながら揚げる。
手順 3 : 付け合せの温キャベツをオリーブ油、塩で合える。
手順 4 : ①〜④を合わせマヨネーズソースを作り添える。
皿にお好み焼きソースを敷きフライを盛りつけ出来上がり♪
■アレルゲン
【小麦】,【卵】