タイトル
フライパンの少ない油で揚げる鶏の唐揚げ
キャッチ
4人分
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定番の唐揚げをフライパンを使って少ない油で揚げています。
調理時間
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■材料
鶏肉モモ肉 : 500g
A : しお
A : こしょう
A : にんにくチューブ
A : しょうがチューブ
A : しょうゆ
A : 酒
卵 : 1個
B : 片栗粉
B : 小麦粉
サラダ油 : 適量
■手順
手順 1 : 鶏肉は、ひと口大に切る。
ビニール袋に鶏肉とAを加えてもみこみ30分以上おく
手順 2 : 1に溶き卵を加えて、
片栗粉と小麦粉を混ぜてまぶす。
手順 3 : 鶏肉の形を整える。
皮を伸ばして、ギュッと握ってまとめる。
手順 4 : 鶏肉を入れ、フライパンに油を半分くらい注ぎ
火をつける。
片面が揚がったら、ひっくり返す。
手順 5 : 両面が、揚がったらキッチンペーパーで油を切って、お皿に盛り付けたら出来上がりです。
■アレルゲン
【卵】,【鶏肉】