タイトル
ふんわりバターロール
キャッチ
21～22個分
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外は雨なので自宅でパン作りです。久々にロールパン作ってみました☺️
調理時間
写真
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■材料
☆強力粉 : 400g
☆薄力粉 : 100g
☆砂糖 : 大さじ4
☆塩 : 小さじ2
☆ドライイースト : 小さじ2
☆牛乳 : 300ml
☆卵 : 1個
☆有塩バター : 40g
⭐️溶き卵 : 1個
■手順
手順 1 : ホームベーカリーに材料☆を全て入れます。
バターは混ざりやすいように薄くカットして入れてください。
手順 2 : 1次発酵が終わったら生地を取り出しておおよそ40g位ずつ分けます。
手順 3 : 生地を図の様に3つ折にし、くるくると転がすと3角になります。これを全て行います。
手順 4 : 生地を縦に置き、麺棒で伸ばします
手順 5 : 上から下に向けてクルクルと巻いていきます。ふんわり巻いてください。
手順 6 : 40℃50分で2次発酵します
手順 7 : ⭐️を、刷毛でそっと生地の表面に塗ります
手順 8 : オーブン200℃11分で焼きます
手順 9 : 出来上がり✨
■アレルゲン
【卵】,【乳】