タイトル
熟れた柿のヘルシーケーキ風
キャッチ
直径17cmホールケーキ１つ
コメント
熟れた柿の食べ方に困った！！そんな時はついつい手が出るものに変えてパクパク消費しましょう♪砂糖不使用で素材の味！
調理時間
写真
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■材料
柿 : 3つ
ヨーグルト : 200g
豆腐 : 一丁(320g)
小麦粉 : 100g
砂糖 : お好みで
■手順
手順 1 : 熟れた柿を鍋で煮詰めます。
手順 2 : スプーンでざっくり取りました。煮詰めれば形もなくなります。
煮詰めてみて甘みが欲しければ砂糖を加えてください。
冷ます。
手順 3 : ヨーグルトを水切り(1〜1.5時間)
手順 4 : 豆腐を水切り(1〜1.5)
どなたかのレシピでシンクで立てて水を切る方法があったのでこの方法で。(勝手にすみません)
手順 5 : ヨーグルト、豆腐、卵を混ぜる。
私はブレンダーで滑らかにしました。
手順 6 : 小麦粉を振るい入れる。
(甘みが欲しい方は砂糖を大さじ1〜2程)
手順 7 : 柿が冷めたら混ぜる。
手順 8 : 180度で予熱しておいたオーブンに投入。
手順 9 : 20〜30分。
20分の時は大丈夫だったけど、30分で開けたら膨らんでヒビが入ってました。
粗熱をとり冷蔵庫で寝かす。
手順 10 : 断面。柿がきれい！
手順 11 : しっとり、しっかりしているのでワンハンドで食べれます！
手順 12 : そんたろー◇1977さんのレシピを参考にさせていただきました！ありがとうございます。
レシピID:5258191
■アレルゲン
【小麦】