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簡単 ビニール袋でアップルパイ

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パイ皿20㎝一台

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生地はビニール袋で作るので手を汚しません

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■材料

下生地 :
薄力粉 : 50g
強力粉 : 50g
雪印バター : 50g
冷水 : 30cc
上生地 : 同量で同上
あかねリンゴ : 5個
グラニュー糖 : 100g
雪印バター : 20g
シナモン : 小さじ2
レモン汁 : 大さじ1

■手順

手順 1 : あかねリンゴを4等分にし芯をとり皮をむきます グラニュー糖とレモン汁とバターを入れます
手順 2 : シナモンもふりかけてひと混ぜして30分中火で煮ます 時々混ぜます
手順 3 : ビニール袋に粉とバターを入れてバターをつぶしながら粉をまぶしパラパラにします
手順 4 : こんな感じになったら冷水を入れてひとまとめにします
手順 5 : 冷水は30cc
手順 6 : こんな感じてす
手順 7 : 30分位煮ると水分もなくなりこんな感じになったらボールに水をはり鍋を浮かべて冷やします
手順 8 : クッキングシートに生地をのせてパイ皿にあわせてビニール袋に手を入れてのばします
手順 9 : パイ皿にシートごと敷いてフォークで穴をあけます
手順 10 : 冷やした煮リンゴを中高に盛り付けます
手順 11 : 上の生地はシートに生地をのせて その上にラップをかけて のしぼうで綺麗にのばします
手順 12 : 上に生地をのせて上下の生地をしっかり付けてフォークで押さえます 中心に空気穴をあけて飾り線をつけます
手順 13 : 200℃で45分焼きます
手順 14 : 35分頃からのホイルをのてせ焼きます
手順 15 : こんな感じに焼けました
手順 16 : 断面はこんな感じです

■アレルゲン