タイトル
抹茶チーズケーキ
キャッチ
6人分
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抹茶とクリームチーズの相性抜群！
調理時間
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■材料
クリームチーズ : 200g
グラニュー糖 : 60g
卵 : 2個
生クリーム : 200ml
薄力粉 : 30g
抹茶パウダー : 大さじ2
甘納豆 : 大さじ3
＜Ａ＞ :
ビスケット : 100g
溶かしバター : 30g
■手順
手順 1 : クリームチーズ、生クリーム、卵は室温に戻しておきます。卵はあらかじめ溶いておきます。
手順 2 : ビスケットは袋に入れて、麺棒などで細かく砕きます。
手順 3 : ボウルに＜Ａ＞を入れてよく混ぜます。
手順 4 : グリルプレートに敷き詰め、平らにし、冷蔵庫で冷やします。
手順 5 : ボウルにクリームチーズを入れ、ハンドミキサーでペースト状に練ります。
手順 6 : グラニュー糖を加え、なめらかになるまでよく混ぜます。
手順 7 : 溶いた卵と生クリームを加え、よく混ぜます。
手順 8 : 薄力粉、抹茶パウダーをふるい入れ、よく混ぜます。
手順 9 : ④に甘納豆を散らします。
手順 10 : ⑧を流し入れて平らにし、グリルで焼きます。
手順 11 : 途中1度取り出して、アルミホイルを2枚重ねてしっかりと覆い、再びグリルに入れて焼きます。
手順 12 : 粗熱をとってから、冷蔵庫に入れて十分に冷まします。
手順 13 : ＜焼き時間：片面グリル＞
強火で7分、アルミホイルで覆って弱火で13分
手順 14 : ＜焼き時間：両面グリル＞
上下強火で5分、アルミホイルで覆って上下弱火で10分
■アレルゲン
【卵】