タイトル
ファーブルトン
キャッチ
マフィン型8～9個分
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材料を順々に、混ぜるだけ。ファーブルトン、簡単手軽にできますよ♡是非お試しくださいね♪
調理時間
写真
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■材料
薄力粉 : 40g
バター（マーガリンでもOK） : 10g
卵（Lサイズ） : 1個
卵黄 : 1個
砂糖 : 35～40g
生クリーム : 100㏄
牛乳 : 100㏄
ラム酒 : 小さじ1強
バニラエッセンス（お好みで） : 3～4滴
○種無しプルーン : 8～9個
○ラム酒 : 大さじ1
■手順
手順 1 : 材料を用意。
作る少し前に、常温に戻しておく。
手順 2 : 分量外のバター（またはマーガリン）をマフィン型に塗る。
オーブンを180℃に予熱。
手順 3 : ボールに、○印のラム酒とプルーンを入れよくなじませる。
その後、ラム酒がなじんだプルーンを、マフィン型の底に入れる。
手順 4 : バターの場合、耐熱ボールに入れ600Ｗ20秒加熱。柔らかくしておく。
手順 5 : バターに砂糖を投入。よく混ぜる。
手順 6 : ⑤のボールによく溶いた、卵黄＆全卵を投入。よく混ぜる。※ここからは、
泡だて器を使用!!
手順 7 : ⑥に薄力粉をふるいでふるいながら入れる。その後ダマができないようによく、混ぜる。
手順 8 : ⑦に牛乳と生クリームを混ぜておいたものを3.4回に分けてしっかり混ぜる。
手順 9 : ⑧にラム酒小さじ1強と、バニラエッセンスを少々（３～4滴）加える。
手順 10 : ⑨をそっと、③のプルーンの入ったマフィン型に流し込む。
※流し込むのは、型の7〜8分目まで。生地が結構膨らみます‼︎
手順 11 : 余熱をしておいたオーブンで、180℃30〜35分焼く。
※オーブンよって焼き時間が異なります。（私の場合は33分）
手順 12 : 焼き上がり完成…？
でも、すぐに取り出さないこと!!30分以上、生地が萎むまで放置。
手順 13 : これくらい中央が凹んだら、竹串を使って取り出す。
かなり、縁にこびりついています。しっかり冷めてから慎重に行って下さい！
手順 14 : 8号アルミカップでお洒落して、完成♪
しっかり冷やしてもＯＫです!!
手順 15 : 20㎝の耐熱皿。だいたいこれ一皿分の分量です。くれぐれも生地をお皿いっぱい入れないでね！
※コツ・ポイント参照。
■アレルゲン
【乳】,【卵】