スルメのかきあげ

5人分

かめばかむほど，うまみが出てきます。

■材料

刻みするめ : ４０ｇ
酒 : 大さじ１
乾燥茎ワカメ : ５ｇ
小麦粉 : 大さじ４
卵 : 1/２個
水 : 適量
揚げ油 : 適量

■手順

手順 1 : スルメは酒をふりかけて，ふやかしておく。
手順 2 : 茎ワカメは水でもどし，水気を切っておく。
手順 3 : 小麦粉・卵・水でてんぷらの衣を作る。
手順 4 : ３に刻みスルメと茎ワカメを入れ，さっくり混ぜ，油で揚げる。

【卵】,【小麦】