タイトル
きのこたっぷりビーフストロガノフ
キャッチ
2人分
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ビーフストロガノフに3種のきのこをプラス☆牛肉ときのこのうまみたっぷり！手が込んでいるように見えるけど作り方は簡単♪
調理時間
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■材料
牛薄切り肉 : 120g
玉ねぎ : 80g
しめじ : 60g
エリンギ : 50g
ブラウンマッシュルーム : 3個
薄力粉 : 大さじ1
カットトマト缶 : 200g
水 : 80g
サワークリーム : 大さじ1
パプリカパウダー : 小さじ1
砂糖 : 小さじ1/4
塩 : 小さじ1/4
こしょう : 少々
赤ワイン : 大さじ1
オリーブ油 : 大さじ1
ごはん : 300〜360g
イタリアンパセリ（お好みで） : 適宜
■手順
手順 1 : 玉ねぎは薄切りにする。しめじは石づきを取り、エリンギは長さを半分にし8等分に切り、ブラウンマシュルームは薄切りにする。
手順 2 : 牛薄切り肉は食べやすい大きさに切る。
手順 3 : フライパンにオリーブ油を引き、玉ねぎを入れしんなりするまで炒める。2を加え、塩、こしょう（分量外）をふる。
手順 4 : しめじ、エリンギ、ブラウンマッシュルームを入れて炒め、薄力粉を加えて全体に絡むように炒める。
手順 5 : 赤ワイン、カットトマト缶、砂糖、塩、水を加えて一煮立ちさせる。
手順 6 : サワークリーム、パプリカパウダーを加えて、塩、こしょうで（分量外）味を調える。
手順 7 : 器ににごはんを盛り付け、6をかける。お好みでイタリアンパセリを添える。
■アレルゲン
【牛肉】