タイトル
【簡単】なんちゃってステーキ
キャッチ
3人前
コメント
切り落としの牛肉でも、丸めて焼いたらなんちゃってステーキになり、柔らかく美味しいです‼️
調理時間
写真
ロゴ
■材料
牛肉切り落とし : 350~450gくらい
塩コショウ : 適量
小麦粉 : 適量
サラダ油 : 大さじ1
■手順
手順 1 : まな板の上にラップをひき、牛肉を置いて塩コショウする。
手順 2 : ラップをくるっと巻いて、丸くして、空気を抜きながら両端を押さえ整え、縛る。
手順 3 : ②を冷凍庫に入れ、1時間～2時間くらい固め、1.5センチくらいに切る。
(冷凍すると包丁で切りやすいです)
手順 4 : 塩コショウして、表面に小麦粉をふるいます。
手順 5 : フライパンにサラダ油をひき、中火で3分焼く。(周りから崩れてくるのであまり動かさない)
手順 6 : ⑤のお肉を裏返し、弱火で3分焼き完成です。(ふたをしても良いのですが、周りが崩れやすいので注意してください。)
手順 7 : お好きなソースをつけて召し上がれ。(我が家は、玉ねぎソースです)
ID5210725
■アレルゲン
【小麦】,【牛肉】