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牛乳消費！牛乳コンソメ小麦粉でシチュー
キャッチ
約３皿分
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ルウがなくても簡単！牛乳の消費にも助かるチキンシチュー٩(๑ơ ڡơ๑)۶♥
調理時間
写真
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■材料
鶏胸肉 : １枚
さつまいも : 一本
玉ねぎ : ½
人参 : 小一本
牛乳 : 400ml(２カップ)
コンソメキューブ : 一個
小麦粉 : 下記参照
バター : 20ｇ(大さじ１½)
サラダ油 : 適量
塩コショウ : 適量
■手順
手順 1 : 鶏肉は皮を取り一口大に切って小麦粉(大さじ１)を振って揉みこんでおく
(材料には１枚となってますが写真は２枚分です)
手順 2 : さつまいもは皮をむき(これは好みで残しても◎)２センチ角に切る(アバウトでOK)人参も１センチ角に切り玉ねぎも細かく切る
手順 3 : 鍋にバターを入れ弱火で溶かし玉ねぎを入れ炒める
色が変わらない程度でしんなりしたらさつまいもと人参も入れ炒める
手順 4 : 小麦粉(20ｇ大さじ２½)を入れ２分ほど炒める
粉っぽさがなくなるまで炒めたら水２½カップとコンソメキューブを入れる
手順 5 : コンソメが溶け少しとろみがついたら牛乳を入れる
そして弱めの中火で煮込む
手順 6 : 煮込んでいるあいだに鶏肉を別のフライパンでサラダ油で炒める
色が白くなるくらいで止める
手順 7 : 鍋の方が10分経ったら鶏肉も加え蓋をして(少しずらして)15分煮込む。
仕上げに塩コショウで整える
■アレルゲン
【小麦】,【乳】