タイトル
シャキシャキもちもち♪もやしとにらチヂミ
キャッチ
2枚分
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たっぷりもやしが入ったシャキシャキもちもちチヂミ♪香ばしい桜えびがアクセント☆節約ボリュームおかずです！
調理時間
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■材料
もやし : 120g
にら : 30g
桜えび : 10g
豆板醤 : 小さじ1/2
コチュジャン : 大さじ1/2
しょうゆ : 小さじ1
白ごま : 大さじ1
サラダ油 : 小さじ1
＊卵 : 1個
＊小麦粉 : 100g
＊水 : 150g
＊塩 : 少々
ごま油 : 小さじ4
糸赤唐辛子 : 適宜
○酢 : 大さじ1
○砂糖 : 小さじ1/3
○ごま油 : 小さじ1
■手順
手順 1 : もやしはひげ根を取る。にらは2mm幅に切る。
手順 2 : ボウルに＊の材料を入れて混ぜる。
手順 3 : 耐熱容器に○を入れ、電子レンジ600ｗで約20秒加熱してタレをつくる。
手順 4 : フライパンにサラダ油を引き、豆板醤を加えて炒める。もやし、にら、桜えびを加えて炒める。
手順 5 : しょうゆ、コチュジャンを加えて水分を飛ばすように炒め、白ごまを加える。2のボウルの中に加える。
手順 6 : フライパンにごま油小さじ2を引き、4の半量を流し入れ、中火で焼く。
手順 7 : 焼き目がついたら反対側に返し、両面を焼き、器に盛り付け、お好みで糸赤唐辛子を飾る。
■アレルゲン
【ごま】,【小麦】,【卵】,【えび】