タイトル
ヨーグルト♡ポムポム
キャッチ
9×18cmのパウンド型1個分
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名前が可愛らしい『ヨーグルト♡ポムポム』しっとりふわふわで食べ応えがあるのにヘルシー！女性に嬉しいケーキです♪
調理時間
写真
ロゴ
■材料
卵 : 2個
グラニュー糖 : 40g
プレーンヨーグルト : 70g
グレープシードオイル : 大さじ1
薄力粉 : 100g
ベーキングパウダー : 小さじ1/2
＊りんご : 1個
＊グラニュー糖 : 10g
■手順
手順 1 : 《前準備》
・オーブンを170℃に予熱しておく
・薄力粉とベーキングパウダーは一緒にふるっておく
手順 2 : りんごは芯を取り除き、皮付きのまま約1cmの角切りにする。
切ったりんごにグラニュー糖をまぶし、フライパンで炒める。
手順 3 : 強火で炒め水分が飛んだら火を止め、そのまま冷ましておく。
手順 4 : ボウルに卵を割りほぐし、グラニュー糖を加えて、60℃の湯せんにかけながら泡立てる。
手順 5 : もこもことしてきたら湯せんからはずし、さらによく泡立てる。
手順 6 : グレープシードオイルを加えさらに泡立て、プレーンヨーグルトも加えて全体がなじむように泡立て器で混ぜる。
手順 7 : ふるっておいた粉類を加えさっくりとゴムベラで混ぜる。
手順 8 : 粉がまだ残っているくらいで、炒めたりんごを加え混ぜる。混ぜすぎないよう注意。
手順 9 : オーブンペーパーを敷いた型に流し入れ、170℃に予熱したオーブンで40分焼く。
手順 10 : 竹串を刺して生地がついてこなければ焼き上がり。焼き上がったらすぐに型からはずし、冷ましておく。
手順 11 : 冷ましてからの方が生地がしっかりとして、切り分けやすくなります。
■アレルゲン
【りんご】,【卵】