タイトル
バルサミコパネチキン
キャッチ
コメント
バルサミコで煮たチキンとチーズがとても合います！
調理時間
写真
ロゴ
■材料
鶏もも肉 : 小2枚（400g）
塩 : 小さじ1/4
こしょう : 少々
:
オリーブオイル : 大さじ1/2
ドライプルーン（種無し） : 8個
いんげん : 10本
にんにく（半分に切る） : 1かけ
〈A〉 :
水 : 1/4カップ
バルサミコ酢 : 大さじ4
しょうゆ : 小さじ2
はちみつ・砂糖 : 各大さじ1/2
塩・こしょう : 各少々
:
〈チーズソース〉 :
ピザ用チーズ : 70ｇ
牛乳 : 70ml
バター : 10g
小麦粉 : 大さじ1/2
:
バケット（５cm幅） : ２切れ
ピザ用チーズ : 適量
:
フライドポテト : お好みで
■手順
手順 1 : 鶏もも肉は、一口大に切る。塩とこしょうをふる。いんげんは、長さを半分に切る。〈A〉を混ぜる。
手順 2 : フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、鶏もも肉をいれ３〜４分ほど焼く。ひっくり返し１〜２分焼く。
手順 3 : 弱火にし〈A〉、プルーン、いんげん、にんにくを入れる。煮立ったら蓋をして８分、蓋をとり中火にし汁気がなくなるまで煮詰める
手順 4 : 【ソースを作る】小鍋に弱火でバターを溶かし、小麦粉を入れる。ダマにならないようによく混ぜる。
手順 5 : 牛乳を入れ混ぜ、馴染んだらピザ用チーズをいれ、溶かしながら混ぜる。 バケットの真ん中を押して穴をあけ、ソースを流し込む。
手順 6 : ピザ用チーズを適量のせ、トースターで焼き目がつくまで焼く。〈３〉とポテトを盛り付ける。チーズソースをつけながらいただく。
■アレルゲン
【小麦】,【乳】,【もも】