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ダブルチョコレートマフィン
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チョコが濃いマフィンです。
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■材料
小麦粉 : 130g
ココア : 20g
ベーキングパウダー : 小さじ1
無塩バター : 75g
砂糖 : 60g
卵 : 1個
牛乳 : 50cc
板チョコ : 1枚
■手順
手順 1 : ～下準備～
材料を室温に戻す、粉類は合わせて振るう、卵は割ほぐす、板チョコは適当な大きさに割る、オーブンを予熱する。
手順 2 : 無塩バターを入れ、ハンドミキサーでクリーム状にする。
手順 3 : クリーム状になったら砂糖を加え、白っぽくなるまで混ぜる。
手順 4 : ③に割りほぐした卵を少しずつ加え、よく混ぜる。
手順 5 : ④に粉類を入れ、牛乳と交互に入れ、ゴムベラで切るように混ぜる。
(粉→牛乳→粉→牛乳→粉で最後が粉になるように！)
手順 6 : ⑤にチョコレートを加え、軽く混ぜる。
手順 7 : カップに入れ、オーブンで20分ほど焼く。
焼きあがったら冷ます。
■アレルゲン
【乳】,【卵】,【小麦】