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小麦粉で♪簡単ガレット風レシピ
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１人分
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そば粉はなかなか買わない！ならば小麦粉で^^！！好きな季節野菜をたっぷり入れちゃってください♪
調理時間
PT20M
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■材料
◎生地 :
薄力粉 : 40ｇ
牛乳 : 80ml
塩 : 少々
◎具材 :
卵 : １個
菜の花 : 適量
塩 : 少々
生ハム : ３枚
とろけるチーズ : １枚
マヨネーズ : 適量
ハーブソルト、パルメザンチーズ、飾り野菜 : 適量
■手順
手順 1 : 生地（牛乳・薄力粉・塩）を混ぜ合わせる。
手順 2 : 菜の花は根元の固い部分を切り、塩少々を加えた熱湯で30秒程ゆでて冷水にとり、水気を絞る。
手順 3 : 温めたフライパンに油をひき、生地を薄くのばす。
手順 4 : 表面が乾いてきたらマヨネーズを薄く塗り、菜の花をのせてその中心に卵を落とす。
手順 5 : 蓋をして卵がお好みの硬さになるまで蒸し焼きにする。
手順 6 : トロけるチーズをのせ、側面の生地を4つ角を作るようにフライ返しで折り込む。
手順 7 : 生ハム・野菜を飾り、ハーブソルト・パルメザンチーズを振りかけて完成 。
■アレルゲン
【卵】,【乳】,【小麦】,【そば】