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おからダイエットの最強タッグ★クッキー
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動物性食材不使用★おからダイエットにピッタリなダイエットサポート食材、ココナッツ油･アーモンド･全粒粉入りでお腹も満足！
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■材料
生おから : 100g
★アーモンドプードル : 40g
★全粒粉 : 60g
★ベーキングパウダー : 4g
★てんさい糖(他ココナッツシュガーなど低GIなものが良き) : 50g
★天然塩 : 2つまみ
ココナッツオイル(エクストラバージン) : 大さじ1
バニラエキストラクト(もしくはバニラオイルやエッセンス。なくても良い) : 2滴
道具 :
強いビニール袋 : 1枚
延べ棒 : 1
割り箸や菜箸など : 1組
■手順
手順 1 : ビニール袋に★の材料をいれる。
手順 2 : ビニール袋に空気をたっぷり入れ、口をしっかりねじって持ち、フリフリします。
手順 3 : おから、バニラエキストラクト、ココナッツオイルを合わせて、フォークなどでよく混ぜる。
手順 4 : ②のビニール袋に④のおからを加えて、袋の上からもんでひとかたまりになるまでこねる。(ビニール袋やぶかないよう気をつけて)
手順 5 : 台の上にビニール袋をそのまま置いて、両端に割り箸や菜箸を置いて(厚みのガイドです)延べ棒で6～7mm位にのばす
手順 6 : ビニール袋の両端に切れ目を入れたら、上にかぶってる方のビニールをめくる。
生地の下にあるビニールはそのままでよい。
手順 7 : 好きな型で抜いたり、ナイフなどで格子状に切る等お好きな形に♥( ※夏場、生地がだれるときは冷蔵庫で生地を冷やしてから)
手順 8 : オーブンを180°に予熱しておき180°で20分焼く。途中オーブンの癖などにより必要であれば天板の位置を変える等調節を。
手順 9 : 焼けたら天板にのせたまま冷まします。余計な水分が蒸発してカリッと仕上がります。
■アレルゲン