タイトル
小麦粉とだんご粉で作る！白いパンケーキ
キャッチ
直径10㎝のものをおよそ6枚
コメント
ふわっと！とにかくもっちもちの白いパンケーキ！ずっともちもちが続くのが嬉しい☆おやつ、朝食にオススメです(*^^*)
調理時間
写真
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■材料
薄力粉 : 150g
だんご粉 : 50g
ベーキングパウダー : 5g
砂糖 : 50〜60g
卵(卵黄と卵白に分ける) : 1個
牛乳 : 180cc
バニラオイル(無くても良い) : 数滴
■手順
手順 1 : 薄力粉、団子粉、ベーキングパウダーは合わせてふるいます。
ボウルに卵白を入れ角が立つくらいのメレンゲを作ります
手順 2 : 別のボウルに卵黄と砂糖を入れて少しもったりするまでよくすり混ぜます。
手順 3 : 牛乳を加え混ぜ合わせます。
手順 4 : ふるっておいた粉類を加え混ぜ合わせ、バニラオイルがあれば数滴入れて混ぜます。
手順 5 : メレンゲを加え手早く約5秒ふわっと混ぜ合わせます。
※混ぜ過ぎ注意！！
手順 6 : フライパンを十分に熱したら弱火にして生地を流し込み蓋をして2分焼きます。
手順 7 : 蓋を開けると表面がプクプクなり回りが固まっていると思います。
手順 8 : ひっくり返します。
再び蓋をして2分焼いたら出来上がり！
手順 9 : バターやメープルシロップ、ジャムなどと一緒にお召し上がり下さい！
■アレルゲン
【乳】,【卵】,【小麦】